-
2025年10月31日 | 旅する味覚
新潟の旅で出会ったかんずりと越の雫。Niigata EBISCENTが生まれた素材の記録
9月、新潟へ。 稲穂が光る季節に訪れたのは、食とクラフトの宝庫。 雪国ならではの発酵文化や、丁寧に育てられた果実、 そして忘れがた...
-
2025年08月15日 | お知らせ
店舗改装工事に伴う店舗臨時休業と今後のご案内
日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、より心地よくお過ごしいただける空間づくりのため、店舗の改装工事を行い...
-
2025年07月22日 | お知らせ
【ご紹介いただきました】「AND PLANTS」さまのビジネスギフト特集に当店商品が掲載されました
AND PLANTSさまのビジネスギフト特集に掲載されました このたび、観葉植物とライフスタイル雑貨を取り扱うオンラインメディア「...
-
2025年07月17日 | 旅する味覚
一口ぼれのアムさんメロン。弘前から十和田へ、初夏の買い付け旅の記録
一口ぼれのあむさんメロン。弘前から十和田へ、初夏の買い付け旅の記録 2025年 夏|旅とドライフルーツの記録 濃厚な...
-
2025年07月03日 | お知らせ
夏季休業のご案内
【夏季休業のお知らせ】 いつもVEGETUS(ベジタス)およびAperoLABOをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 誠に...
-
2025年07月03日 | 静かなレシピ帖
鯛の香草ナッツパン粉焼き|香りを纏う、静かなごちそう
香りを纏わせる 鯛のディル香るナッツパン粉焼き ナッツと香草の衣で仕立てる静かなごちそう ふとした日の台所で生まれた、とっておきの...
-
2025年07月02日 | 旅する味覚
【山形さくらんぼ食べ比べ】産地で出会った宝石のような果実たち
ドライ加工前に、どうしても試したかった“食べ比べ” 山形で旬のさくらんぼを買い付けた際、どうしてもやってみたかったのが「品種別の食...
-
2025年07月01日 | 静かなレシピ帖
【静かに酔う夜】ソバーキュリアスな暮らしと、ナッツとが織りなす食卓の楽しみ方
お酒を使わない夜に──ナッツとハーブがつくる、大人の静かな余韻 ふと一息つきたくなる夕暮れ。 今日は白ワインを開ける代わりに、少し...
-
2025年06月22日 | 旅する味覚
初夏の山形、さくらんぼの旅路|蔵王のチーズとバラが彩る買い付け日記
買い付け旅|山形と蔵王を巡る果実と出会いの記録 2025年6月。八幡平に続き、山形と蔵王へ。盛岡から車で片道3時間、...
-
2025年06月16日 | 静かなレシピ帖
産地で結ぶ、マリアージュ。──アフガニスタンの果実とナッツ、そして静かなカラメル。
雨音が小さくなる午後、 グラニュー糖をそっと鍋に入れて、焦がしはじめる。 火の上で少しずつ色づいていく砂糖の姿は、どこか静かで、緊...









